Горячим или холодным сиропом пропитывают бисквит?

Горячим или холодным сиропом нужно пропитывать бисквит?

Бисквитный торт очень вкусный, а благодаря пропитке сиропом, он получается особенно нежным и вкусным. В процессе приготовления бисквитного торта стоит знать особенность, которая заключается в пропитке бисквитных коржей.

Пропитывать бисквитные коржи необходимо только после того, как они немного остынут и лишь холодным сиропом. В противном случае коржи из-за высокой температуры сиропа потеряют форму, «расквасятся».

Бисквитный торт в приготовлении, наверное, один из самых простых. Всего-то нужно испечь бисквит, разрезать, ну или бисквитные коржи, и промазать любимым кремом-масляным, белковым, творожным или на основе сгущённого молока. Бисквит следует пропитать сиропом. Чтобы всё получилось необходимо дать время остыть и бисквиту и сиропу. Иначе получится каша-малаша. Соответственно бисквит пропитывать нужно холодненьким сиропом.

Рецептов бисквитов множество, но не у всех они хорошо получаются. А вот правильная пропитка бисквита сиропом иногда может спасти ситуацию в лучшую сторону. Бисквит получится не сухим, и плюс вкусовые качества будут лучше, и даже ярче.

Сиропы для бисквита бывают разные, в том числе холодные и горячие.

Для начала хотелось бы сказать, что до пропитки сиропом бисквиту обязательно нужно дать остыть. И лишь за тем залить его сиропом.

Да и сам сироп должен быть холодным. Причина довольно-таки проста, в горячем виде, да ещё и от горячего сиропа бисквит просто станет кашей, то есть потеряет свою форму.

Ваш голос

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Adblock
detector