Какие блюда к Новогоднему столу можно приготовить заранее?

Какие блюда к Новогоднему столу можно приготовить заранее?

Я заранее готовлю мясо. 30 числа. Так же 30 декабря отвариваю все овощи и подготавливаю мясо для салатов, чищу вечером картофель и ставлю в холодильник него крахмал немного сходит.

А уже 31 до обеда режу салаты, делаю нарезки, готовлю вазы с фруктами. В обед ложусь отдыхать, а часов в 9-10 вечера накрываю на стол.

Заранее до Нового года я варю овощи и режу их на салаты, где не нужна пропитка майонезом, то есть можно позже добавить его, например Оливье, винегрет. Студень (холодец) тоже готовят все заранее. Еще я заранее делаю наполеон торт и он у меня пропитывается. Если кто любит голубцы или пельмени на Новогоднем столе, то их тоже можно сделать заранее. Стейки с красной рыбы для нарезки солю заранее, мясо запекаю заранее (нравится от Мираторг покупать). Можно и Сельдь под шубой заранее приготовить, салатик пропитается и будет лишь вкуснее. Блюд очень много. Выпечное что-то тоже заранее готовится типа пирогов.

Для того чтобы 31 декабря провести размеренно, лучше обдумать блюда новогоднего стола заранее. Тогда предновогодний день немного освободится и его можно будет посвятить более приятным вещам.

Заблаговременно многого не приготовишь, но кое-что сделать можно.

За пару недель до Нового года можно приготовить, а затем заморозить:

  • отбивные;
  • котлеты;
  • перец фаршированный;
  • мясные рулетики;
  • голубцы.

Делаем что-то из предлагаемого списка, замораживаем, а в предновогодний день жарим.

За пять дней до праздника можно засолить или замариновать селедку.

За три дня до Нового года можно запечь грудинку, сделать холодец или мясо заливное, сделать заливную рыбу, «сообразить» морковку по-корейски или другой корейский салатик. Можно испечь коржи для будущего торта, сделать сухое печенье суфле или арахисовое печенье, испечь эклеры, начинить которые можно позже.

За сутки до Нового года:

  • отвариваем овощи;
  • маринуем мясо;
  • начиняем эклеры;
  • украшаем печенье;
  • промазываем коржи торта;
  • тушим фаршированный перец или голубцы;
  • готовим соусы под мясо;
  • варим компот или делаем морс.

Все остальное придется готовить непосредственно перед праздником, но все-таки кое-какое время удастся сэкономить, благодаря вашей предусмотрительности­.

Читайте также:

Ваш голос

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Adblock
detector