Можно ли кушать треснувший арбуз?

Можно ли есть треснувший арбуз?

Смотря когда арбуз треснул. У нас на даче растут арбузы, один раз я заметила, что арбуз начал трескаться. Мы тут же его сорвали и быстро оприходовали. Бывает, что купишь арбуз, а он дома трескается. В таких случаях арбуз кушать можно, главное, чтобы они долго не лежали в таком виде.

Но вот покупать треснувший арбуз не стоит, неизвестно сколько он пролежал в таком состоянии, через трещины в арбуз могли проникнуть различные микробы. Съев такой арбуз можно потом и отравиться.

Если, например, арбуз треснул на ваших глазах, и изначально арбуз уже был помыт, то его есть не только можно, но и нужно. Арбуз обычно трескается от спелости или, правильнее сказать, от переспелости. Переспелость — это еще не гниение, а наоборот — высшая степень спелости, то есть это тот момент, когда арбуз становится максимально сладким.

В данном случае есть два нюанса. Первый нюанс это то, что треснувший арбуз говорит о своей максимальной спелости. Такой арбуз самый вкусный и сочный по сути. Второй нюанс в том, когда он треснул и в каких условиях хранился.

Про первый нюанс можно сказать так, спелый и хранился в санитарных условиях. Его можно просто помыть проточной водой и есть с удовольствием. Но если он пролежал на улице рядом с палаткой, то стоит задуматься о накоплении в нем лишних внешних веществ. Свой треснувший арбуз из теплицы сокращает попадание вредных веществ почти на 100%.

Это собственно и есть второй нюанс, при котором не стоит покупать и есть треснувшие арбузы с улицы или из магазинов.

Разрезанный арбуз испортился (забродил) — что сделать?

Забродивший арбуз вовсе не требуется выбрасывать. Из него получится отличная брага.

Берем:

  1. 2 арбуза примерно по 7 кг.
  2. Пекарские либо винные дрожжи.
  3. 4 литра воды.
  4. Из одного килограмма сахара приготовим сироп.

Что нужно делать:

  1. Сначала, вырезая ее ножом, достаем арбузную мякоть.
  2. Добавляем сироп и все до однородной массы с помощью миксера хорошо перемешиваем.
  3. Высыпаем в массу дрожжи и смешиваем.
  4. Закрываем все под гидрозатвор и отправляем в теплое место при температуре от 25 до 28 градусов для брожения.
  5. Стоять брага будет около 4-х дней, после чего ее фильтруем.

Совсем необязательно выкидывать забродивший арбуз.

Из мякоти можно сделать брагу, обрежьте мякоть, уберите косточки, разложите кусочки арбуза в бутыль или трехлитровую банку, добавьте нужное количество сахара и ждите пока из браги получится вино. Также можно сделать крепкую наливку. А вот из корочек можно сделать варенье или цукаты.

Если у вас есть домашнее хозяйство, тогда еще проще. Разрежьте арбуз на небольшие кусочки и отдайте свиньям, гусям, уткам или курам. Они такое любят.

Читайте также:

Ваш голос

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Adblock
detector