Можно ли повторно заморозить пельмени?

Пока вы везли пельмени из магазина, они разморозились и скорее всего слиплись. Если повторно заморозить, то получится один большой слипшийся пельмень, и отделять их друг от друга будет сложновато, хотя и можно это сделать, поломав пельмешки.

Технология производства и хранения не рекомендует замораживать вторично пельмени. Теряются вкусовые качества и качества продуктов из которых они сделаны.

Заморозить можно, только это будут уже не пельмени, а другое блюдо. Потому что размороженные пельмени если их сразу не сварить могут слипнуться. Лучше их сразу сварить и съесть. Но не стоит расстраиваться если вы заморозили слипшиеся пельмени из них можно приготовить чудное блюдо грузинчики.

Для их приготовления используется пельменное тесто, фарш, обжаренные и потушенные в томатном соусе овощи и зелень. Слипшиеся пельмени нарезаем произвольно пластами, обжариваем. Потом добавляем готовые овощи с зеленью и немножечко томим, чтобы грузинчики напитались соком и запахом.

Когда вы замораживаете, а потом размораживаете продукт, то меняется целостность любого продукта. И если вы размороженные пельмени снова будете морозить, то они потеряют свое первоначальное качество, там начнут развиваться бактерии и это просто невозможно увидеть, но это реальность.

Поэтому нежелательно размораживать, а затем снова морозить такой продукт , как пельмени, ведь фарш является сырым перекрученным мясом.

Пельмени могут потерять свою форму, а также они могут сливаться.

Лучшим решением будет отваривание пельменей, с последующей заморозкой, так они сохранят свои свойства. А потом разогреть в микроволновке или обжарить их.

Читайте также:

Ваш голос

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Adblock
detector