На пиццу лучше брать дрожжевое или бездрожжевое тесто?

На пиццу из слоёного теста лучше брать дрожжевое или бездрожжевое?

Я делаю пиццу из слоеного дрожжевого теста. Бездрожжевое все же больше подходит для пирожных с кремом — трубочек или наполеона. А вот дрожжевое хорошо для пирогов с разными начинками — сладкими и нет.

Чтобы пицца удалась, дрожжевое тесто нужно разморозить, немного раскатать, положить начинку и дать еще постоять. Получается очень даже неплохо. Еще лучше сделать мини пиццы, так тесто лучше пропекается и есть удобнее.

Еще небольшой совет — не надо перегружать пиццу начинкой. Я готовлю такую пиццу с ветчиной, помидорами и сыром. На основу немного кетчупа. И сверху хорошо посыпать сухим орегано, это придаст итальянских ноток.

Я часто покупаю на пиццу тесто, но редко слоеное. Только когда нет другого, тогда я могу купить слоеное тесто.

В продаже есть как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто. В этом случае стоит выбор, какое лучше взять именно для пиццы, чтобы было вкусно.

Здесь вы должны определиться сами. Я беру дрожжевое тесто, мне вкус его нравится больше, чем у бездрожжевого. Бездрожжевое получается хрупким, для пиццы это не подходит, поэтому я его и не советую.

Раскатывайте тесто посильнее, тогда основа будет тоненькой, если не раскатаете, тогда будет похоже опять же на пирог, а не на пиццу. Не стоит делать из пиццы пирог, укладывайте начинку в меру (иначе получится пирог, а не пицца).

Сейчас в магазинах можно без труда найти и купить тесто. Если говорить о слоёном тесте, то в магазинах продают, как слоёное дрожжевое, так и слоёное бездрожжевое тесто. Если вы собираетесь готовить пиццу, то при выборе теста лучше остановить свой выбор именно на слоёном дрожжевом тесте.

С таким текстом вкус у пиццы получается лучше, нежели если использовать слоёное бездрожжевое тесто. К тому же оно не так сильно крошится.

Ваш голос

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Adblock
detector