Сколько 70% уксусной кислоты нужно добавлять в маринад для помидор?

Уксусная кислота — это консервант без которого маринад не приготовить. Для маринования помидор на полтора литва воды я добавляю две чайные ложки 70% уксусной кислоты. Этого маринада хватает на три литровых банки помидор.

Помидоры получаются в меру кислые, добавляю еще сахар, 200 грамм и две столовые ложки соли. Если любите более кислые помидоры, то можно на каждую литровую банку добавить по чайной ложке кислоты.

Рецептов очень много, у каждой хозяюшки есть свои любимые и проверенные временем. Я больше люблю добавлять в маринад просто уксус, но если его нет под рукой, то могу взять и уксусную кислоту.

На литровую банку помидор я предпочитаю добавлять одну чайную ложечку уксусной кислоты, по мне так это наиболее оптимальный вариант. Но конечно, учитывайте свои собственные вкусы.

Обычно я рассчитываю не по объёму маринада, а по объёму банки. Ещё важен факт поострее или нет. На литровую банку у меня уходит 1 ч/ложка уксусной кислоты. На двухлитровую соответственно две и т.д. Помидоры получаются не уксусные и не кислые, все в меру, а кислота просто как консервант для хранения не в холодильнике.

Читайте также:

Ваш голос

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.

Adblock
detector